Ce samedi 7/9 le ciel est gris, la  température plus basse et on espère toujours une bonne pluie.

*

Pétunia F1 Tidal Wave Cherry et Ipomoea Batatas Blacky

 Fleurs de Ipomoea Batatas Blacky 

 Une bouture de l'année dernière de  Sunpatiens Tango Orange 

 Eragrostis trichodes : brouillard doré de perles scintillantes

Stipa Tenuifolia ou  Cheveux d'ange

 Agapanthes naines Baby Blue en pots

 Rosier Lavender dream sur fond de Ipomoea Batatas "Marguerite"

 Papillon Moro-Sphinx sur Phlox Bright Eyes 

La terre se craquelle de plus en plus, on ne peut pas tout de même tout arroser....  

*

Au premier plan Lagerstroemia mauve et au fond à gauche un rouge

Feurs du Lagerstroemia mauve

Lavande Anglaise - Lavandula Dentata - 9/10 mois de floraison ininterrompue

Penstemon Garnet et Phlox Bright Eyes

Helenium Kanaria et Penstemon Garnet

Dipladenia

Glaïeul d' Abyssinie ( ancien nom Acidanthera Murielae )

Plumbago du Cap

Solidago

Derrière la Sauge Amistad un Tournesol " planté " par un oiseau

Roses Opalia 

Fruits de l'agrume Combava - Citrus hystrix - il y aura de quoi parfumer les plats de la cuisine Réunionnaise 

*

Cet agrume au goût d’exotisme, est utilisé dans la cuisine réunionnaise

En cuisine, on utilise le zeste dépourvu de toute partie blanche que l'on râpe dans les cocktails
et dans des sauces; à défaut du zeste on utilise les feuilles.
On retrouve du combava dans les samoussas.
Le combava conjugue des arômes de citronnelle, de coriandre, de gingembre.

Le combava est très utilisé à la Réunion,
aussi bien pour les caris que pour les rougailles ainsi que pour les punchs.

Le fruit du combava se congèle très bien entier.
Ainsi, on peut le laisser dans une boîte hermétique au congélateur
et ne prélever que la quantité de zeste nécessaire à la recette.
*